O Paulão viajou para Concórdia, em Santa Catarina, onde mora a família da Mani, sua namorada, e onde ela está passando as férias. Estando por lá, os dois resolveram aproveitar para conhecer a Cervejaria Bierbaum, na cidade de Treze Tílias. Com muito romance no ar, eles se divertiram caminhando pela…
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Começa neste final de semana a Oktoberfest de Blumenau. Pesquisando por aí, encontramos uma matéria bem legal pra divulgar aqui: Sabor europeuPor Luma Santos, de Blumenau O chope é o líquido mais apreciado em Blumenau — e muito consumido nesta época A tradição, a cultura, a comida e a bebida…
Fazendo um biertour pelo sul do Brasil Logomarca de um bar em Pomerode – SC Então decidimos conhecer o que Curitiba e o Vale do Itajaí, no Estado de Santa Catarina têm de melhor (entre várias outras coisas, é claro): a produção de cerveja. Com interesse em trazer sabores diferentes…
O nome Gauden vem da palavra latina Gaudim, que significa alegria e felicidade O bairro de Santa Felicidade, em Curitiba, merece especial atenção: estando dentro de uma cidade grande como a capital do Paraná, não se imagina encontrar um lugar tão pitoresco. As casas de vinho estão preparadas para receber…
Back-lights por toda a cidade e praticamente todo lugar com o chopp Opa! Em Joinville, você encontra em qualquer lugar o chopp da Opa Bier. A cervejaria já é bem difundida no mercado regional, tendo uma boa distribuição e divulgação. O chopp pilsen (o único produzido por eles) começou a…
Uma das grandes impulsionadoras do comércio de cervejas artesanais Em frente à fábrica da cervejaria Eisenbahn, em Blumenau – SC, havia uma estrada de ferro. Este é um dos motivos para o nome alemão da cerveja, que significa exatamente isso. O outro motivo é que em 1905 houve uma cervejaria…
O nome Bierland — terra da cerveja — é uma homenagem à cidade de Blumenau. Chegamos à fábrica da Bierland sem sermos convidados. O que significa que não agendamos a visita — o jeito certo pra ser atendido com certeza, anote aí! Mas, Eduardo Krueger, um dos proprietários da cervejaria,…
São quatro tipos de Schornstein: Trink Bier (pilsen natural e pilsen cristal); Pommern Bier (o Pale Ale); e Schorn Bier (Bock). Pomerode é uma pequena cidade, com cara de Alemanha mesmo. Como tudo que vimos no sul do país, muitos nomes em alemão para lojas, restaurantes e afins. E aprenda…
Descendentes de alemães seguem a Lei da Pureza Alemã para fazer seu chopp O chopp Borck é produzido desde 1996. Brunhard Borck, depois de trabalhar por muito tempo no Banco do Brasil, resolveu realizar seu sonho: foi até a Hungria e trouxe todo o equipamento e know how para produzir…
O slogan da cerveja: “Pra ser gostosa é preciso ter história”. A oeste do Lago Constance, em alemão chamado de Bodensee, está a cidade alemã de Lindau (na foto ao lado). Foi neste lugar, que é na verdade, uma ilha, que Georg Nuber, descendente brasileiro de famílias que moravam aí,…
Chopp ZeHn tem mestre-cervejeiro com grande experiência na extinta Antarctica de Joinville O que era um hobby virou um negócio. Foi assim que aconteceu com a cervejaria ZeHn, em Brusque – SC: primeiro, Ilário Zen (olha o nome da cerveja aí! Já conto sobre a pequena alteração), era um braumeister…
Aqui, além de tato, olfato, paladar, visão e audição, incluímos a intuição — ao não desistirmos de encontrar o lugar, mandamos muito bem!Num lugar paradisíaco, em Gaspar – SC, conhecemos o chopp da cervejaria Das Bier. É que além da fábrica de chopp e do bar, no mesmo vale há…