No caderno Paladar, do jornal O Estado de São Paulo, nosso amigo Bob Fonseca escreve sobre cervejas. Já Luiz Horta, escreve sobre vinhos. Ontem, eles publicaram uma reportagem sobre o encontro dos dois para uma comparação de cervejas e vinhos harmonizados com petiscos no Bar Pirajá, em São Paulo (que…
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Posts published in “Papo de bar”
Preparada para servir
30 mar ’11
Olha como a Ju sabe tudo sobre moda e cerveja: Esmalte azul, última moda, combina perfeitamente com a logo da Brew Dog — hit por aqui.
Uma cerveja real
28 mar ’11
A cervejaria Castle Rock, de Nottingham, Inglaterra está para lançar a cerveja Kiss me Kate, em comemoração ao casamento do príncipe William com a “plebéia” Kate Middleton, no dia 29 de abril. A promessa é de que a cerveja seja lançada um mês antes do casamento real, ou seja, nesta…
Provavelmente esta será a maior aquisição do ano da Anheuser-Busch, Inc. relacionado a pequenas cervejarias. A Goose Island, de Chicago, há 23 anos em funcionamento foi comprada por 38,8 milhões de dólares, segundo sites especializados. John Hall, o proprietário — que anunciou as mudanças no site da cervejaria — continuará…
Um de nossos bares preferidos, em Amsterdam
23 fev ’11
O Beer Temple! Voltamos para apresentar ao Vini e beber mais um pouquinho, né!? E mais uma vez, tomamos várias e diversas cervejas on tap. Vamos passar vontade nas pessoas: – Hoegaarden on tap: 4,9% ABV. Tomamos o finalzinho do barril. Nem deu um copo cheio. Mas deu pra perceber…
Irish pub pede Guinness
23 fev ’11
… É claro que fomos para mais um bar: O’Reilly’s! Um irish pub não poderia faltar em nossa viagem, não é mesmo? Esse tipo de bar, escuro e acolhedor, sempre com um pint de Guinness à mão, é daqueles que me fazem sentir saudade da Europa: aconchegantes e, ao mesmo…
Nós todos em Amsterdam
13 fev ’11
Já as cervejas que eles servem são bem comuns, mais “comerciais”. Veja nossos comentários a respeito: – Brand Oud Bruin: com 3,5%ABV, é uma brown ale feita pela Brand Bierbrouwerij (que é da Heineken, como tantas outras). É preta, com uma espuma fina, que fica só nas extremidades, onde a…
Podemos distribuir autógrafos
9 fev ’11
Estamos com fama “internacional” e nem sabemos. Olha só o que nos aconteceu: ontem recebemos um telefonema de nosso grande amigo Paulão, que agora mora em Brasília, para ele nos dar uma notícia “surreal”, segundo ele próprio. Hoje, ele nos mandou as fotos do fato. É que ele dá aula…
Nosso primeiro bar em Amsterdam
19 jan ’11
O Beer Temple! (Depois de alguns dias, começamos a perceber que os bares praticamente pulavam na nossa frente. A gente se perdia pra se encontrar — é sério! — e isso dava muito certo. Vocês vão ver.) Ali, pertinho da Dam, encontramos essa delícia. Fomos logo sentando no balcão e…
Natal hardcore
5 dez ’10
Bebendo algo inédito
9 nov ’10
Gustavo Bozano passou as últimas semanas viajando a trabalho. Do último lugar que esteve, trouxe uma cerveja para experimentarmos, já que ele gostou mundo. Direto da Colômbia, uma cerveja artesanal: No contrarrótulo: Mestiza – Cerveza artesanal que sabe Esta cerveza tipo American Pale Ale es nuestra interpretación de la cerveza…
Atacando a linguiça do Osvaldo
25 out ’10
Já colocamos a Ju, nossa nova colaboradora, numa saia justa logo no primeiro dia! É que ela teve que cuidar da linguiça do Osvaldo. Entenda a situação: (É que o Osvaldo sempre traz essa linguiça mega apimentada, que ele compra no Mercadão, para degustar com cerveja!)