Mr. Papazian já está falando de suas impressões do Brasil cervejeiro. Vergonhosamente, ele afirma o que todos sabemos: a maioria dos brasileiros bebe a cerveja que cresceu vendo como a boa cerveja. E essa cultura vai levar tempo para ser mudada. Temos que desmistificar essa história de que só cerveja…
Posts published in “Cerveja e seus afins”
Felipe, Hans e Guilherme. O Felipe, de São Carlos, a gente já conhece. Mas no dia 29 de dezembro, ele trouxe o pai e o irmão para conhecer o Biergarten e falar de cerveja, é claro. Na verdade, o Guilherme ainda não entrou pra turma que gosta de degustar mas,…
Charlie e Gabi. Note a camisa de lúpulos dele! No dia 28 de dezembro, tivemos o prazer de conhecer Mr. Charlie Papazian, presidente da Associação dos Cervejeiros Caseiros dos Estados Unidos, que veio visitar a Colorado e acompanhar a produção de uma receita pelos cervejeiros caseiros da AceRvinha e da…
Pra não perder o costume. E ainda degustamos uma cerveja de Jataizinho – PR. Acreditamos que em breve ela sai do forno. Gui e a Gulden Draak. A Copernicus Belgian Blond Ale. Leve lúpulo, presença do malte, baixa carbonatação. A gente. Prontos para a degustação!
Demorou, mas ele veio tomar com a gente sua cria! E aí, encontrou o bilhete que os Lamas deixaram pra ele da última vez que estiveram por aqui: Tarcísio, o bilhete dos Lamas e toda a sua simpatia! A Weissco ficou uma delícia! Olha a cor, olha a espuma e…
Dia 21/12 foi o último Conselho de Segunda do ano. Sem a presença do Vessecchi mas, com a surpresa de tomar a cerveja dos médicos. Olha só: Marcelo, Olavinho, Vinícius, Paulo, Marcelo, Pedro, Osmar e Paulão. Teve degustação da perfeita Malheur 12. E os meninos Pedro e Osmar trouxeram suas…
Dia 11/12, sábado. Gabi ainda estava impossibilitada de trabalhar — e o Marcelo aguentando firme 14 horas de trabalho solo. Aí, Gustavo e Paulão vieram para ajudar na maratona de vendas para o fim do ano. Depois de um tempo ajudando, não aguentaram a sede e pediram permissão ao “patrão”…
O Pavan e o Théo não estão para brincadeira! Fizeram mais duas cervejas diferentes para degustar. Agora, disseram que vão parar um pouco com as experiências e vão fazer Cerveja (com C maiúsculo, com certeza!). Eles já escolheram o nome da “cervejaria de panela”: Santa Fé. Olha só o que…
Dia 5 de dezembro, todo mundo na Colorado e a Gabi na lojinha, passando vontade. Ainda bem que o Gui veio fazer companhia! Veja só: O Gui, no balcão, é claro, e sua Malheur 10: delícia! No fim da tarde, o Marcelo trouxe uma Indicazinha pra Gabi poder experimentar a…
Veja nosso relato fotográfico do sábado na Cervejaria Colorado, com brassagem de Índica e visita do escritor austríaco Conrad Seidl, autor do livro O Catecismo da Cerveja. E ainda de “lambuja”, tivemos o privilégio de presenciar o envase do primeiro lote da Coloradinha de 310 ml. Com a presença da…
Flávio e Eliana Eles chegaram assim, de mansinho, querendo tomar uma cerveja diferente. Como não são daqui de Ribeirão, escolheram a Colorado pra começar. Aí, conversa vai, conversa vem, soubemos que eles são de Santa Catarina (na verdade, o Flávio é paulista) e que estão por aqui a passeio. Mas…
Tadeu, Virgílio e Marcelo, tomando a Munique da Lund. Como a Nova Schin não consegue nos enviar a Joinville Porter, da Eisenbahn (o que é uma vergonha!), a gente acaba sendo presenteado pelos amigos: o Tadeu trouxe uma garrafa que comprou na Internet, pra gente poder provar. O que seria…