Gustavo Bozano passou as últimas semanas viajando a trabalho. Do último lugar que esteve, trouxe uma cerveja para experimentarmos, já que ele gostou mundo. Direto da Colômbia, uma cerveja artesanal: No contrarrótulo: Mestiza – Cerveza artesanal que sabe Esta cerveza tipo American Pale Ale es nuestra interpretación de la cerveza…
Posts published in “Cerveja e seus afins”
O Carlão, da Blumbier, veio nos visitar na última semana. O projeto da cervejaria, perto de Cândido Mota – SP, está a todo vapor. Em breve teremos as cervejas para comercializar por aqui. Desta vez, ele trouxe amigos mas não deu pra trazer cerveja pra gente provar. Sem problema: o…
Nosso amigo cervejeiro Tarcísio fez uma cerveja para levar para a festa do Biergarten no dia 6 de novembro. No sábado, dia 23.10, ele trouxe pra gente provar — ainda um pouco verde mas, que promete estar perfeita com mais um pouco de tempo de maturação:
Quinta-feira passada, dia 21, recebemos a visita do Leandro, que estava fazendo um tour cervejeiro pelo interior de São Paulo durante uma semana toda. Em breve veremos tudo que ele viu no blog dele: Viu Bier. Obrigada pela visita, Leandro! Esperamos que você tenha aprendido muita coisa e também se…
É muito difícil haver mais meninas do que meninos por aqui. Infelizmente, o espaço cervejeiro ainda é, em sua maioria, masculino. Mas há boas exceções: meninas quando bebem, bebem com vontade e dão baile nos meninos. Na quarta-feira passada, dia 20, comprovamos isso e foi bom demais! (Acho que os…
Mais uma visita do Gui, com suas ótimas aquisições. Já não sei mais nem dizer se são todas de sua última viagem a Nova York ou se ele trouxe algumas de sua vasta coleção de delícias, que vem aumentando há anos. Enfim, vamos aos fatos etílicos: * Captain’s Reserve Imperial…
O Gustavo Bozano foi para Florianópolis e não esqueceu da gente! Ele visitou a Academia da Cerveja, conversou com o dono carioca de lá e soube do encontro do pessoal cervejeiro de lá. Mas, infelizmente, o trabalho atrapalhou e ele não conseguiu chegar a tempo para o encontro. Mesmo assim,…
Quarta-feira passada, dia 13, dia de Conselho, com parte dos conselheiros reunidos, resolvemos relembrar algumas cervejas e experimentar outras. Foi uma festa! Depois da febre de cervejas americanas, extremamente lupuladas, voltamos às origens, tomando uma belga lupulada: a Urthel Hop-it é mais equilibrada e é excelente! E então, abrimos a…
Vejam só, que legal: fizemos um anúncio com o Al Capone, remetendo à Lei Seca. Publicamos aqui e no veículo Guia da Fiusa deste mês. Agora, acreditamos que ajudamos a inspirar uma matéria na Folha, que saiu hoje. Veja aqui: Produção caseira de cerveja vira frisson em São Paulo. Pode…
Olha como a gente ficou feliz no último sábado: tivemos a visita da Giulia, por algumas horas, e a visita do Evandro, por uma tarde inteira — coisa impossível de acontecer, tendo este nosso amigo uma agenda tão cheia. Curtimos o máximo que pudemos! Veja só: E a turma que…
(Copiei do Paulo!)
Quarta-feira passada, 06.10, foi dia de o Conselho se reunir para tomar a primeira receita de cerveja que o Vinícius fez. Esperávamos uma clone da Tripel Karmeliet mas, ela ficou mais pra quadruppel: esquecemos de medir a densidade da cerveja quando estava sendo feita e faltou água! Por isso, ela…