Last updated on 7 jun ’10
A produção de cervejas do Pavan, junto com seu filho Théo, está a todo vapor! Na última sexta-feira, experimentamos a segunda Zefinha! Ainda verde, a cerveja já está uma delícia. O grande diferencial desta é que Pavan adicionou amoras para a fermentação — o que a tornou mais ácida (que com o tempo de maturação vai se suavizar muito ainda), tornando-se um ótimo exemplar de fruit beer. Encorpada, a cerveja está com bastante personalidade, assim como o Pavan! ;)
Depois de vários estudos, ele definiu o rótulo da cerveja. (Nesta foto, a primeira Zefinha, bastante maturada e deliciosa: com especiarias mais evidentes)
Um brinde à boa segunda cerveja: Luis, Gustavo, Pavan, Marcelo, Toni e Rogério.
E ainda acepipes para harmonizar… Luis, Pavan, Marcelo, Rogério, Fernando e Gustavo.
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